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糧油類配送

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糧食作物:芋頭

芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似于土豆,又不含龍葵素,易于消化而不會引起中毒,是一種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來制作菜肴、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。

芋頭圖片
無公害蔬菜基地所產芋頭,自然成熟,不使用任何農藥,選擇飽滿的果實,吃得放心。

芋頭
芋頭別名:里芋、香芋、山芋、蹲鴟、芋魁、芋根、土芝、芋奶、芋渠、狗爪芋、百眼芋頭、芋艿、毛芋、水芋

怎樣挑選芋頭?

1、選擇芋頭應選擇較深顏色的品種,表皮完整無芽種,最好是帶著泥巴者最佳。
2、選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少;切開來肉質細白的,就表示質地松,這就是上品。
3、注意外型不要有爛點,否則切開一定有腐敗處。
4、可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現粉質,肉質香脆可口;如果呈現液態狀,肉質就沒有那么蓬松。
點擊: 發表時間:2023-02-14 06:36 分享到:

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